Подскажите: если снимаешься с регистрации по месту жительства и ближайшее время нигде не регистрируешься, внж Германии не могут аннулировать?

Выписываются обычно как раз именно, когда выезжают из страны насовсем. При обычном переезде просто новую прописку делаете. Далеко не везде информацию оперативно передают в абх, а где-то передают. Так что быстро нужно прописаться снова. Выписка в глазах абх = изменение центра жизненных интересов.

Если у Вас новое место жительства/квартира, Вы не выписываться должны (Abmeldung), а просто придти регистрироваться снова на новый адрес. Выписка / Abmeldung делается в случае, если "Es besteht die gesetzliche Verpflichtung sich abzumelden, wenn 1. Sie aus Ihrer bisherigen Wohnung ausziehen und dauerhaft ins Ausland verziehen, 2. ihre bisherige Wohnung aufgeben, ohne eine neue Wohnung im Bundesgebiet zu beziehen 3. oder einen Nebenwohnsitz aufgeben. Für die Abmeldung haben Sie zwei Wochen nach dem Auszug Zeit.