Пересадка в Стамбуле 2,5ч без повторной регистрации хороший вариант? Или рискованно?

Отличный. Даже 1-30 успевает.

Если первый рейс не опоздает - нормально. Аэропорт большой, бегом через транзитную зону я успевала за 20 минут к дальнему гейту, но это именно бегом.