Скажите, как в Израиле с такси? Приложения? Uber? На улице ловить?

Yango, Gett - агрегаторы. Есть и обычные службы такси. На улице тоже поймать можно.

Такси дорогое здесь и сразу по факту надо с водителем договариваться (потому что цена в приложении по мнению водителя считается не так и с вас будет просить другую сумму).

Скачайте приложение moovit. Но в целом, с общественным транспортом в Израиле хорошо.

Имейте ввиду, что в некоторых местах ( например Акко) такси общепризнанных операторов (yango, gett) зачастую вызвать не реально. Не работает gps, а поэтому система или вас не видит, или считает, что вы в Бейруте . Поймать на улице можно. Если говорите на иврите, то лучше взять у таксиста номер местного такси и звонить.

Янго, аналог Яндекс.