Подскажите, когда официально заканчивается купальный/пляжный сезон? В начале сентября с пляжа выгонять не будут?

Были в начале октября, никто не выгонял.

В среднем по Корее купальный сезон с начала июля до конца августа. Сами пляжи круглый год открыты и находятся в свободном доступе. А так видел в Пусане люди и в декабре-январе купаются, только вода в это время прохладная.

Купаться можно , если сильных ветров нет ; волн даже зимой) кто-то занимается сёрфом. Купаться нельзя после 18.