Подскажите пожалуйста, в турфирме памятка, пишут, то до 14 суток не нужна марка в шарм эль шейх, в случае, если я лечу на 15 ночей, придётся её ставить?

14 ночей/ 15 именно дней. Моя знакомая летела не помню с 1 или 2 дня просрочки норм, но тут уж, как повезёт. Никакой гарантии. Посчитайте внимательно дни, обычно туры укладывают в 15 дней.

Поставьте визу, не экономьте. Мало ли в Каир захотите поехать.