Летим в Таиланд с Новосибирска не будет проблем с цепочкой в 160гр?

Не будет.

Закон позволяет вывозить без отчёта и учёта золото и драгоценные камни в виде ювелирных изделий стоимостью до 25 000$ (неограненный природный алмаз, например, вывозу не подлежит, даже если это ваш личный талисман на счастье).

На границе не будет, а вот ледибои или мотобайкеры сорвать могут запросто