Подскажите пожалуйста если вылетать из Германии на пару дней раньше начала школьных каникул в аэропорту никаких справок со школы не требуют? Кто-то так вылетал?

Требуют. У меня подругу с дочерью так в аэропорту остановили.

Школа детям не даёт таких справок. Полиция почти всегда проверяет до и после каникул. Детей конечно не везут в школу а составляют протокол и передают школе. А директор уже отправляет дальше. Штраф около 1000 евро родителям.

Вам надо в школе попросить Befreiung на эти дни, но должны быть очень веские основания (путешествие или юбилей бабушки, например, такими не являются).