Подскажите как в Дубае узнать почтовый индекс дома для доставки посылок?

Нет в Дубае индексов, просто нолики проставьте в этом поле.

Индекс будет, только если вы на почте заключите договор об аренде почтового ящика, куда будет доставляться вся корреспонденция (почту на дом не доставляют). И то он будет привязан к отделению, где п/я, а не к дому.