Нормально ли, что аппойнтмент в мигрейшн дали позже даты окончания пинкслипа?

Нет, это не ок и находиться вы будете не легально. Хотя податься на продление вам дадут скорее всего без проблем, будет разрыв. Пытайтесь попросить дату раньше (если она болизка к дате окончания пинкслипа) либо в Никосию с юристом.

Это совсем не ок, к сожалению. И в прошлом году моему знакомому отказали в гражданстве по причине "визового разрыва". Хотя у него непрерывный рабочий контракт с одной и той же компанией больше 10 лет Сейчас судится. Возможно, принесет сюда свой опыт позже.