Как действовать: я только что купила билеты на шри-ланку, но ни отеля, ни страховки. Может кто сориентирует, с какой местности начать и какой отель забронировать, есть ли возможность оплатить отель на месте?

Определитесь с районом отдыха. Зайдите на Букинг, в настройках фильтра можно отметить интересующие вас параметры. Рейтинг, линия, бассейн, оплата при заселении и пр. Смотрите, изучайте, проверяйте по карте. Страховку можно выбрать сравнив предложения на сайте "черехапа страхование"....

Букинг с оплатой на месте, но лучше там выбрать, найти на Гугл картах контакт и договориться дешевле. Место в зависимости от сезона.