Сколько вообще денег брать с собой в Дубай на 7-10 дней из расчёта на одного человека чтобы проходить по всем основным местам?

Т. е. в среднем один музей/экскурсия от 3000 до 10 000 рублей?

@Александр: В среднем так; бывает попадаются те, что дешевле 3х выходят (рамка, сад бабочек, например); бывают, что дороже (вип проход на Бурдж, например, в золотой час); на в целом размах +/- такой: 199 Аед - 5000 тыр - это популярная цена без "допов".