У меня возник вопрос, в Сербии можно выжить без знания сербского языка? Сербы по английски говорят?

Конечно, там 2-а основных языка.

Да, вполне говорят, по крайней мере большинство вещей можно на английском, по крайней мере за месяц жизни там все было хорошо.

Не поверите, старшее поколение и по русски говоряи.