Всем, подскажите, у кого была длительная пересадка в Стамбуле, летим в Италию, каким способом такси заказывали в гостиницу?

Смотря где гостиница, если в центре, то туда я прекрасно на автобусах добиралась.

Из аэропорта - куча такси на выходе, а в аэропорт , установите приложение Bi taksi ( типа нашего яндекса). Или в гостинице попросите заказать.