Мы на пляже насобирали пакетик ракушек на сувениры детям Можно ли их вывезти из Таиланда?

Это запрещено. Скрутят или нет - зависит от вашего везения.

Ну так то это запрещено законом вывозить ракушки и за это можно получить срок.

Как повезёт. Официально вы посягаете на собственность Короля. Кто то мешками вывозит, а кого то с пузырьком песка или обломком корала тормозят. В тюрьму вряд-ли, но штрафануть могут и шмотки перетрясут на предмет ещё чего то недозвленного.