Если еду на неделю в Азербайджан и не собираюсь использовать свой телефон с местными сим, то нужно его декларировать ?

Не нужно, месяц будет работать без декларации. Даже если вставите местную симкарту. А после истечения месяца. Не будет работать связь. Только вай фай. Но если будете больше месяца, то лучше декларировать. Иначе если вдруг решите что будете находится больше месяца, а телефон связь уже не будет работать. И декларировать или же регистрировать не получится. Штраф возьмут. А если будете периодически прилететь сюда . То лучше декларировать. Эта процедура один раз делается, то есть раз и навсегда . Но если уверены что больше месяца не будете тут. То не нужна декларация. Прилетать*.