При аренде байков на Панглао они хотят паспорт в залог или нет?

Паспорт любой.

Можно айди любое, я айди оставлял.

По разному, как договоршься, предложи 1000 песо залога если просит паспорт в залог, у меня вообще просто фото айди попросил скинуть в мессенджер.

Они всегда хотят паспорт, но как верно выше написали - можно 1000 песо обойтись.

Сильно зависит от овнера и самого байка, за какой-нибудь условный клик, можно и 100 доллоров дать в залог, а за что-то посерьёзнее уже будут пытаться просить документы)