Подскажите пожалуйста карту какого банка взять в ОАЭ, чтобы дали авто в аренду, на котором обеспечительный платеж могут зафиксировать компании по аренде авто?

Кредитную карту именную, только не РФ.

Лучше уточнять там, где будете арендовать авто. Международные прокатчики вряд-ли примут карту банка РФ, т. к. они отключены от мира скажем так)