Можно ли получить гражданство Сербии, если имея ВНЖ человек отсутствовал большую часть времени в Сербии или это утопия?

Вам просто не продлят внж (не дадут пмж) если вы не будете жить в Сербии. А для получения пмж (только потом гражданство) надо жить в Сербии и можно выезжать не болен чем на 10 месяцев за весь период ВНЖ.