На острове в основном наличными расплачиваются (в кафе, магазинах) или можно картой? Думаю, есть ли смысл оформлять карту Юнион пэй.

Нет смысла, налички везде достаточно. А поменять деньги на наличные можно и у менял с переводами на карту им.

Есть)

В основном наличка.