Если человек с еврейскими корнями родился и жил в Украине, и его еврейские предки тоже (по маминой линии), он полжизни живет в России, и никаких документов нет, то шансов 100% нет ?

Если нет никаких документов, их нужно попробовать найти. В Украине искать, очевидно, придется чужими руками.

Без документов нет, но из Украины все достать реально было бы желание.

Почему это Вопрос денег и времени Есть проверенные специалисты Много оцифровано в сети выложено.

Без документов шансов ноль, да. Где бы ни жили)