Для смены прав какую справку нужно сделать? Идти именно в ГИБДД или в МФЦ делают? Что там должно быть указано? Или это какая-то стандартная форма?

По идее никакую, если у вас с оборотной стороны ВУ заполнен столбец 10 со стажем категории. Но лишним не будет как здесь пишут апостилированная справка из ГИБДД о действующем ВУ и стаже. Выдается она по Форме, но к примеру в Мск не во всех отделениях ГИБДД а только в главных или как там это у них называется. Я получал в Строгино.