Есть долларовая карта Visa Капиталбанка и узбекский номер телефона. Виртуальную Humo оформить дистанционно не получается.

В Узумбанке виртуальная карта Хумо только резидентам открывают. Попробуйте в другом приложении банке открыть.

Врядли это поможет оплатить телефон, но в Капиталбанке нерез может дистанционно открыть счет в сумах. Расплатиться с этого счета не получится, но держать на нем сумы и перечислять их на другие карты вполне можно.