Подскажите какая погода и температура воды в начале мая?? Дубай.

Вода 30°.

В начале мая уже прекрасно, температура днем около 30, вода комфортная, теплая.

Я бы сказал начало мая это уже окончание комфортного сезона. И вода ещё комфортно прохладная (не горячая). И температура воздуха позволяет днем прогуливаться не изнывая от жары.