Подскажите в каком районе лучше снимать аппараты/ отель , чтобы не добираться потом тысячу лет до центра ?

Станция метро интернет сити по-моему самый оптимальный вариант.

Это Бар Дубай или Дейра, старая часть города, она и считается центром, когда будете искать отели обратите внимание что программа вам пишет расстояние от отеля до центра, это и есть эта часть города. Хотя смотря кто как хочет провести время в Дубае, кто-то больше шоппинг, кому-то "посмотреть", лично я за баланс, потому там и останавливаюсь. Там все рядом, а до Бурж Халифы и Дубай Марины пару раз можно съездить, а вот оттуда ездить в "центр" придется чаще