Скажите, где на самуи проводят в храмах обряды и вяжут на запястье веревку?

Ответ на ваш вопрос прямо в вашем же вопросе. В храмах. Их на Самуи много. Приезжаете днём и всё вам будет. Не забудьте, что к монаху не подходят, а, скажем так, передвигаются в его сторону на коленях, не вставая.