Покупки в самолете Норд Винд в какой валюте осуществляются? Можно ли заплатить крупной долларовой и получить размен? Можно ли везти с собой металлические доллары/евро? Принимают ли их на Кубе?

Монеты не принимают. В самолёте российских авиакомпаний оплата картой.

В самолёте в рублях. А металлические доллары муж сплавил в дютике только на обратном пути. В отеле даже горничная не взяла когда в первый день оставили, другой мелочи не было.