У каких операторов сотовой связи покрытие пободрее, или вообще без разницы кого брать Mobifone, Viettel, Vinaphone. И ещё вопрос касательно открытия счетов, реально здесь местную карту сделать с белорусским паспортом?

Если про покрытие и скорость инета - это Viettel.

Viettel это грубо МТС. Они из военной (оборонной) структуры, поэтому по связи по стране лучше всего. Мобифон это типа нашего Мегафона. Связь в городах норм и цены пониже, но по стране роуминг слабенький. И инет тупит. Vinaphone это примерно как Билайн. Что-то среднее.

Если собираетесь быть только в городах, то без разницы, какой оператор. Если по стране покрытие хорошее, то Viettel или Vinaphone.

По второму вопросу - местную карту сделать реально с годовой (или иногда 6 месячной визой). Счет открыть можно и без визы, но без карты.