А температура днём в Шарме в конце января вообще какая? Загорать и купаться в море можно?

Я купаюсь, мне норм. Загорать однозначно можно. Можно даже подгореть.

Днём температура вполне комфортная, порой ветер и облака. в целом хорошо. Район только по южнее в городе выбирайте.