Подскажите в каком городе снять жилье на побережье Шри-Ланки, чтобы было относительно близко добираться до туристических мест(слоны, чайная плантации, храм будды)?

Храмов Будды тут полно в каждой деревне. Если вы имеете ввиду крупные типа Храма Зуба Будды или скальный Храм 1000 Будд в Дамбула и Золотого Будду, то это центр острова. Там же питомник слонов Пиннвэавелла. Это всë условно в окрестностях Канди. Можно жить на юге у океана, а туда съездить на 2-3 дневную экскурсию, по дороге посмотреть чайные плантации, 9 арочный мост, малый пик Адама, водопады, Эллу, Нувара Элию и уже потом на север. Мы в том году из а/п поехали на несколько дней в Канди, все осмотрели (+ красивейший Королевский Ботанический сад и башню Амбулувава) а потом поехали на юг, с ночевской в Элла, и посмотрели остальное. Доехали до Унаватуны и океана и дальше была купабельная часть отпуска.