Впервые еду во Вьетнам, подскажите, как там с полицией на дорогах? много постов, часто останаваливают? в общем, нужно ли с правами заранее заморачиваться.

Все с ними ок. Сделайте обязательно МВУ к правам дома.

Смотря какая категория, если вам нужна А и она у вас открыта в национальных правах то стоит получить мву, если нет то соблюдайте: каска, трезвость и езда по своей полосе и с вероятностью в 98% копам вы будете не интересны, с другой стороны не дай бог вам попасть в дтп, хотя в этом случае и наличие прав с категорией вообще ничего не гарантирует.