По каким причинам могут не одобрить е визу Вьетнама? И за сколько дней до прилета ее лучше сделать?

чем раньше, тем лучше. Я так понял, самая частая причина отказа - подача с территории вьетнама.

Не одобрят если сотрудник который обрабатывает визу считает что вы во Вьетнаме Минимум за 5 рабочих дней заказывайте, лучше за 15.

Если есть понимание по дате вылета то хоть за месяц подавайтесь на визу, если дата вылета плавает то тут индивидуально я бы на всякий случай 7-10 дней заложил на корректировку.