Во Вьетнамских буфетах вход с человека оплачивается или со стола?

С человека.

Буфет это в нашем понимании Шведский стол. Без ограничений по количеству съеденного. Но изредка бывают ограничения по времени (около 2ч). И зачастую со штрафами за несъеденную еду. Почти все буфеты открываются в 17ч , а приходить в 19ч уже смысла нет - всю самую интересную/дорогую еду уже съели и новую не вынесут. Во Вьетнаме буфеты отличаются ценами. За 150к у вас будет на выбор десяток сырых маринованных нарезок рыбных и мясных, плюс какое то количество морепродуктов и немножко готовой еды. За 250к выбор будет примерно вдвое больше плюс уже всякие более дорогие морепродукты. За 400-600 уже не сильно больше выбор сырых (просто более дорогие ингредиенты), и еще больше готовой еды. Но именно она самая вкусная, а не те морепродукты которые вы зашкварили на решетке или сварили в панцире без маринадов, соусов, масла итп. Лично по мне идеальная цена для еды 200-250к с человека. Так же есть буфеты где не вся еда лежит на стеллажах а вам её приносят в виде сетов. Соответственно условно за 150/250/400/600к вам будет доступен набор условно из 5/10/15/20/30 блюд которые вы можете просить принести повторно много раз. Но лично мне такое не нравится. В гугломопсе - buffet , и дальше смотрите по фоткам и отзывам. Так же в отзыве может и цена проскочить. P. S. из наименований: BBQ это гриль с решеткой в центре стола Nuong это сковородка в центре стола Lau (hot pot) это кастрюля в центре стола P. P. S. то что написано BBQ может оказаться nuong, а там где гриль или сковродка вы еще можете попросить поставить вам кастрюлю на стол. просто bbq buffet это уже нарицательное как памперс или ксерокс. *** бонус от меня: Пейте простую воду или не сильно сладкую газировку за час до посещения буфета. Стакан воды в желудке заменяет место на 1кг мяса. Как только вы начали в буфете есть арбуз или пить воду - вы сразу почувствуете насыщение. Если вы начали пить сладкую газировку (кола итп) то это не утоляет жажду а наоборот еще больше её вызывает , так что выпьете вы больше чем съедите. Советую вообще ничего не пить пока едите, и только когда уже точно наелись, тогда можно переходить на пиво (как ни странно еще 1-2л пива точно войдет, а если сперва пиво то еда уже не пойдет).