Подскажите, пожалуйста - если я бронирую другу гостиницу в Израиле, то надо ли ему брать мою кредитную карту с собой туда?

Вы не можете пользоваться чужой банковской картой.

Зависит от ряда факторов Как бронируете, через что, внесена ли уже оплата, etc. В букинге есть прямо галочка при бронировании - эта бронь для другого человека.