С собой на Шри Ланку надо брать брюки и рубашку с длинным рукавом - для посещения экскурсий?. Типа храм и т. п.

Для посещения храмов желательна закрытая одежда.

Да, при посещении храмов колени и плечи должны быть закрыты.

Для девушек достаточно футболки с закрытыми плечами и длинной юбки, либо обмотаться парео чтобы ниже колен, если про Храм вопрос. А так вообще если обгораете легко, то легкая рубашка блуза может и нужна с длинным рукавом.

Если собираетесь в центр острова, то еще что-то типа толстовки советую, бывает холодно в горах вечером.