Можно ли долларами расплатится в ресторане на Кубе?

Можно, но курс у них там в ресторане ужас, лучше в песо.

Можно расплатиться в ресторане и долларами, вероятно потеряете 10-20%. Поесть нормально на двоих стоит 3 тыс руб, ну заплатите 3300, ничего страшного не случится. Если нет возможности песо найти то можно и долларами платить.