Кто пропускал срок визарана на несколько дней в сербии, поделитесь отзывами? Мы на 3 дня позже поедем. Как там на границе с этим было?

Это нарушение визового режима. Если нет веской причины — то будет суд и штраф.

Это все равно что забить на срок действия визы и посидеть в стране подольше. Нарушение миграционного режима, никто этого не любит, санкции вплоть до запрета на въезд. Но может и повезет. Только зачем проверять..

Это нарушение миграционного законодательства. Может быть от ничего до штрафа / депортации Запаситесь достоверной историей, почему вы никак не могли поехать раньше (например, справками из больницы, где лежали). Но даже если закроют глаза, при дальнейшем получении внж/пмж, если планируете, могут быть сложности.