Можно ли оплачивать картой Мастер карт ( Грузия ) долларовая ?! Или лучше иметь наличные доллары у местных оплачивая покупки ?

Карты мало где в ходу, только большие суперы Лучше кэш.

В общем с MasterCard не должно быть проблем . ATM , оплаты где принимают карты . Просто уточните в поддержке вашего банка , обслуживается ли карта в Камбодже.