Скажите, пожалуйста, что нужно для подтверждения дипломов (не медицина) в Израиле? Апостили, официальный перевод - что-то такое требуется?

Нет, перевод и апостили не нужны. Нужны копии дипломов с вкладышами, их заверит ваш советник в клите и вы сможете загрузить их на сайт минобра

Если из рф, апостиль.

Учтите, что сейчас эта процедура очень долгая. Мне в ответном письме на вопрос "Ну когда", написали не менее года. До войны писали 7 месяцев. Поэтому советую по приезду сделать завереный перевод, если собираетесь ссылаться на диплом (часто это нужно для подтверждения наличия образования для разных профессиональных курсов).