Скажите пожалуйста, ApplePay работает в Египте ?(иностранные карты)

Да.

Но только терять Вы будете почти 100 процентов на оплатах по сравнению с тем, если привезете наличку доллар/евро и тут поменяете тут на фунты по не официальному курсу:)

Турецкой оплачиваю.