Из Вьетнама можно вывезти рыбный соус?

Не то, чтобы нельзя. Это не какое-то народное достояние. Никто его из чемодана не достанет у вас. НО! Ели разобъётся/разольётся, то будет плохо всему багажу, не только вашему. И вот тогда к вам будут вопросы.