Как я поняла карта Газпромбанка Юнион Пэй работает везде в ОАЭ. А приложение в телефоне работает? Если вылетит, то подключается без СМС-пароля?

В старбаксе надо просить, чтобы терминал другой достали они. Он у них почти в всех есть(в Абу Даби однажды попалось, что не было), но они его достают когда попросишь только.

@Алексей: Ну вот некоторые не дают.