В дубае есть приложения такси типа как indriver или Яндекс?

Яндекс есть.

По прилету в Дубай на паспортном контроле даюь симку - можно с ней в Careem зарегиться, там тоже такси есть. При чем улетите из страны - симка заблокируется, а приложение продолжит работать.

Uber.

На убере ездили.