Правда, что лошадь чувствует, когда ее боишься, и может погнать?

Да, но это не совсем так. Лошадь выполняет команды человека, а не "катает" его. То есть прежде чем сесть на лошадь, человек должен понимать какие команды нужно давать лошади, чтобы она тронулась с места, повернула налево или направо, увеличила скорость, остановилась. В дуэте человек-лошадь что делать должен понимать человек, лошадь исполнитель.
Если человек боится, то он скорее всего вцепится в переднюю луку седла руками, бросив повод, тем самым потеряв рычаг управления. Лошадь, не получая никакой команды, займется своими делами - развернется и пойдет домой, пойдет пастись или на водопой. Опасность возникает, если человек пугается еще больше и инстинктивно сожмет лошадь ногами. Так как толчок в бока лошади пятками, иначе говоря, шенкель, это команда на увеличение скорости, лошадь может ее честно выполнить и побежать. А так как у боящегося человека все мышцы напряжены и он пока "чужеродный предмет" для лошади, то скорее всего эта ситуация повлечет за собой падение.
Так, на ранчо Аванпост, при обучении новичков, первое занятие проходит на расслабление человека, преодоление чувства страха и четкое запоминание команд, которые человек дает лошади. А со второго занятия уже можно пробовать более быстрые аллюры и управление лошадью на пересеченной местности.
Именно потому, что лошадью нужно руководить, остается под вопросом польза и вред верховой езды для детей. Лошадь не будет катать человека, ею нужно строго руководить. А стоит ли давать возможность ребенку с несформированной психикой подчинять себе животное, наказывать его и доминировать - это вопрос скорее к психологам. На мой взгляд, верховая езда у детей воспитывает не любовь к животным, а приводит к коррекции психики, возникновению агрессии, садистских наклонностей в процессе формирования личностей. И если закомплексованным парням верховую езду можно и прописывать в качестве способа от комплексов избавиться, то маленьким девочкам она точно противопоказана.
Когда же личность человека сформирована и ему не нужно уже самоутверждаться за счет животного, верховая езда принесет только пользу и море положительных эмоций. человек руководит лошадью, лошадь с удовольствием выполняет команды и подчиняется человеку. Далее - совершенствование навыков верховой езды, общение с животным, свобода и чувство полета на галопе!