Можно ли поменять доллары 2006г на пхукете?

Сможете.

Езжайте с 2006 спокойно. У нас даже 1999 меняли. Не примет один обменник - возьмёт другой, если купюры в идеальном состоянии.

меняла 2006, никаких проблем.