Прилетаем в Хошимин 9. 01. Изначально хотели заехать по штампу, освоится и потом оформить евизу на 90 дней.

Да, успеете получить еще.

Шанс вполне есть, кмк. Если вам не принципиальны эти 25 баксов за визу, я бы подалась. От 3 до 15 рабочих дней они пишут, но практически всем приходит в течение 5-7 дней.