Есть билеты из Дубая до Мехико с тех остановкой в Барселоне, на такой рейс сажают без визы?

50/50. Раньше рейс из Дубай был одним из самых безопасных, с ноября были случаи, что сажали только с резиденцией на этот рейс. Но вообще виза не нужна на этот маршрут, если посадят.

Если вопрос только в визе то без шенгена сажают (сажали) сейчас с паспортом РФ не сажают не из за визы, а из за большого количества людей из Снг желающих перейти в США.

Сажают тех. остановка или лейовер не требует визу в едином билете, так как конечный пункт Мексика стоповер требует это отдельная история.