Нужно перевести деньги человеку из России в Израиль в пределах 1000 дол/евро по Сфивту. Подскажите, как это сделать? Уже всю голову сломали.

Отправить Свифт перевод..

По свифту тольок через банки, но такие мелкие суммы сожрет комиссия сильно.

Возьмите в банке реквизиты и отправьте, предупредите что собираетесь это сделать.