Подскажите пожалуйста, как сделать, чтобы когда я улетел с Бали, моя сим-карта работала ?

Продолжайте в приложении пополнять ее там же дата у вас указана до которой оно оплачено.

Если у вас телкомсел, там можно купить пакет продления.