Есть ли на Мальте деревни, где может пожить турист на каком-нибудь частном хозяйстве у добрых людей?

Да, на Мальте очень распространено проживание за помощь - волонтерство. Посмотрите на специальных сайтах: https://www.maltaspca.org/volu...

https://www.helpx.net

easyexpat.com

Также, в сезон, вы можете пожить в мини-гостиницах, развлекательных центрах за небольшую помощь в работе заведений. У меня такого опыта нет, но знакомые легко находили себе место)) да, там даже покормят))