В Паттайе реально в аптеках найти Дексаметазо́н или что-то подобное?

Ozurdex.

Примерно 50 батов стерильные капли для глаз или уха.

Добрый! Попробуйте в этой аптеке (по улице дельфинов от Терминала 21 в сторону Сухумвит метров 300-400). Там работают фармацевты и продаются именно лекарственные препараты. Если не говорите по англ. заранее наберите как называется действующее вещество на английском или латинице и просто им покажите.